|
Interpretación de un análisis de sangre Felipe Isidro Donate Licenciado CAFD. Especialista en Ejercicio Físico, Salud y Fitness en ANEF, Formación de Técnicos del Fitness (www.anefead.com) Doctorando en Ciencias de la Actividad Física y el deporte.
¿Para qué se realiza? Los análisis de sangre se usan como rutina para ayudar al diagnóstico de enfermedades o como control de salud. Mediante los análisis se puede detectar la presencia de muchas enfermedades habituales y frecuentes como pueden ser la anemia, la diabetes, infecciones, pero también pueden dar a conocer otras menos frecuentes y más graves como la leucemia o otros tipos de cáncer Con la analítica los Entrenadores Personales podemos obtener información sobre aspectos como si existe una anemia real o es una simple adaptación al entrenamiento, si existe algún fallo en algún órgano, si el organismo tolera adecuadamente las cargas de entrenamiento, si cuidamos la alimentación e hidratación, si son efectivos los entrenamientos, evaluar factores de riesgo, etc.
¿Cuáles son los más frecuentes?
Los análisis más frecuentemente utilizados son los de sangre, y entre ellos la rutina habitual es un estudio hematológico (hematimetría ó hemograma) con VSG (Velocidad de Sedimentación Globular), y un estudio de bioquímica en el que se miden la glucemia (azúcar en la sangre), el ácido úrico, la urea, las transaminasas, la bilirrubina, electrolitos, etc, ...
HEMOGRAMA
En un estudio rutinario de hematimetría se van a cuantificar y evaluar diferentes grupos celulares, las glóbulos rojos (hematíes), los glóbulos blancos (leucocitos), las plaquetas, el contenido de hemoglobina, y otros parámetros relacionados con su cantidad, forma y contenido.
Valoración e interpretación hematológica.
¿Para qué se realiza?
1. La cantidad de hematíes puede ofrecer datos de salud o de la presencia de una anemia, enfermedades generales, o diferentes tipos de cáncer. Como los hematíes son los encargados de transportar la hemoglobina (proteína que porta el oxígeno a los tejidos), su disminución produce cansancio y sensación de fatiga.
2. La concentración de hemoglobina nos ofrecerá datos complementarios sobre la posible alteración del número de hematíes. Cuando el nivel de hemoglobina en un análisis aparece debajo de los niveles normales se está describiendo una anemia que puede tener diversos orígenes; anemias primarias, embarazo, enfermedades renales, hemorragias, desordenes alimenticios, etc. El nivel bajo de hemoglobina suele venir acompañado de un nivel de hematocrito bajo. Por el contrario si el nivel de hemoglobina aparece alto puede deberse a patologías como cardiopatías y enfermedades pulmonares crónicas, o bien por ajustes o adaptaciones fisiológicas al ejercicio como la deshidratación o estancias en lugares de mucha altitud.
3. El hematocrito, es el porcentaje de la masa del eritrocito con relación al volumen sanguíneo. Con esos datos son calculados los índices hematimétricos (VCM, HCM, VMHC). La alteración de estos parámetros nos ayudarán a orientar diferentes enfermedades que causan alteraciones en estos índices (Ejemplo: diferentes tipos de anemias). Sin embargo, en deportistas de fondo, se produce una pseudoanemia como consecuencia de una adaptación al entrenamiento, provocando un mayor aumento del volumen plasmático que de glóbulos rojos, de tal manera que se produce una disminución del porcentaje de hematocrito, creyendo de esta manera que estamos ante una posible anemia.
Para tener claro el tipo de déficit que se presenta, debemos fijarnos en otros aspectos como el tamaño de los glóbulos rojos, el volumen corpuscular medio (VCM):
• Si el VCM es bajo: Anemia microcítica o ferropénica (son glóbulos rojos jóvenes).
Tras una centrifugación de la sangre total se pueden apreciar dos niveles, uno con el depósito de los glóbulos rojos, principalmente, y otro nivel del plasma total. La relación porcentual entre ambos es lo que describe el hematocrito y describe el porcentaje de células transportadoras de oxígeno con respecto al volumen total de sangre. Los deportistas de fondo presentan un hematocrito mas elevado, como resultado de una adaptación fisiológica a su tipo de esfuerzo.
4. Los glóbulos blancos (leucocitos) son los encargados de las defensas de la persona, por ello en cuadros de infección están aumentados, o en ciertas enfermedades están disminuidos. También es importante saber cuales son las poblaciones de cada tipo de leucocitos, por ello en los resultados aparecen los neutrófilos, monocitos, linfocitos, basófilos y eosinófilos. Según los resultados de cada una de estas poblaciones se puede orientar hacia una u otra enfermedad. Como indicador, si la serie blanca disminuye se tienen las defensas bajas, normalmente tras grandes periodos de entrenamiento. Puede ser un síntoma de sobreentrenamiento.
5. Las plaquetas son las células encargadas de parte de la coagulación por ello si su número disminuye pueden aparecer cuadros de hemorragias (sangrados) que puede deberse a diferentes problemas y enfermedades, y su número aumenta en diferentes enfermedades reumáticas o autoinmunes.
Desde el punto de vista de la salud, un aumento del número de plaquetas, puede ocasionar trastornos en la circulación sanguínea por su gran tamaño; riesgo de trombosis, formación de ateromas. Cercano al límite inferior no preocupa (excepto cuando existen heridas con heridas).
Velocidad de sedimentación globular
Es la precipitación de los eritrocitos (glóbulos rojos) en un tiempo determinado (1-2 horas), que se relaciona directamente con la tendencia de los glóbulos rojos hacia la formación de acúmulos (pilas de monedas) así como a la concentración plasmática de proteínas (globulinas y fibrinógeno).
La capacidad y la velocidad de formar estos acúmulos depende de la atracción de la superficie de los glóbulos rojos.
El análisis de la VSG se realiza normalmente en un estudio completo de hematimetría.
¿Cuándo se eleva?
Si las proteínas del grupo de las globulinas está elevado con respecto a la albúmina la velocidad se eleva. También una alta proporción de fibrinógeno puede provocar esta elevación.
¿Para qué se mide?
Los principales usos de la medición de la VSG son:
1. Para detectar procesos inflamatorios o infecciosos. Como discriminador o reactante de presencia de enfermedad. 2. Como control de la evolución de ciertas enfermedades crónicas ó infecciosas. 3. Para detectar procesos crónicos inflamatorios ocultos o tumores.
El valor de la técnica no es muy sensible y además poco específica, por sí sola tiene poco valor y se debe asociar a otros estudios para poder orientar un diagnóstico.
En los primeros meses de embarazo puede aparecer elevada sin más repercusiones.
Valores normales
En la sangre normal la velocidad de eritrosedimentación es prácticamente nula, inclusive si el colesterol o otros lípidos están muy elevados puede disminuir la capacidad de formar acúmulos y disminuir más la VSG.
Utilidad más discriminatoria: Si su valor es mayor de 100 mm/hora se debe de pensar que existe un problema de cáncer, colagenosis, enfermedades reumáticas, y otras enfermedades infecciosas crónicas.
La VSG se eleva en:
· Artritis reumatoide · Anemia intensa · Enfermedades renales · Enfermedades autoinmunes (Lupus eritematoso) · Enfermedades tiroideas · Embarazo · Fiebre reumática · Infecciones agudas · Macroglobulinemia · Mieloma múltiple · Polimialgia reumática · Sífilis · Tuberculosis · Vasculitis
La VSG puede aparecer disminuida en:
· Descenso de proteínas en el plasma (por problemas hepáticos ó renales) · Disminución del fibrinógeno · Fallos cardiacos · Policitemia
ANÁLISIS BIOQUÍMICO
¿Para qué se realiza?
Los parámetros que se estudian en una rutina de bioquímica en sangre son la concentración de varias sustancias químicas que se encuentran en la sangre en el momento del análisis y su determinación sirve al médico para:
· Confirmar un diagnóstico en un paciente con síntomas de cierta enfermedad. · Controlar la respuesta al tratamiento de la enfermedad. · Para el diagnóstico precoz en personas que no presentan síntomas, pero que pueden tener algún factor de riesgo para diferentes enfermedades.
En general estos parámetros informan sobre el estado y la función del hígado, el riñón, la diabetes, ó el estado de inflamación en relación a las enfermedades reumáticas, entre otros.
PRINCIPALES PARÁMETROS BIOQUÍMICOS
Para estudiar la función renal se estudian los valores de urea, creatinina, sodio, potasio, colesterol, triglicéridos, calcio y fósforo.
Para la valorar la función del hígado se solicitan las transaminasas, las fosfatasas alcalinas, la gammaglutamiltranspeptidasa, la bilirrubina.
Para el diagnóstico y control de la diabetes se solicita la glucemia, la hemoglobina glicosilada (HbA1c), el colesterol, el colesterol HDL y el colesterol LDL, los triglicéridos y la creatinina.
DEFINICIÓN DE CADA PARÁMETRO BIOQUÍMICO
Componente fundamental de los glóbulos rojos, realizando una función importante en el transporte del oxígeno a las células. La falta de hierro, el cual se pierde en grandes cantidades por la sudoración, puede indicar déficits de hemoglobina y de mioglobina. El valor normal de referencia es 60 a 170 mcg/Dl.
Glucosa
• Los valores más altos de 128 mg/dl se consideran altos (hiperglucemia).
• Los tratamientos con sueros en vena, ya que contienen dextrosa (azúcar). • Embarazo. • Medicamentos (antidepresivos, antihipertensivos, hormonas femeninas, etc.). • El alcohol y analgésicos pueden disminuirla. • El ejercicio físico disminuye los
niveles de glucosa en sangre, pudiendo presentarse hipoglucemias con síntomas de fatiga, confusión,
etc. Calcio
Los valores superiores a 14 pueden causar coma y parada cardiaca.
Muy importante para valorar estados de salud y nutricionales. El control de los lípidos se obtiene a través de los siguientes apartados: 33
• Colesterol HDL o colesterol “bueno”. Aumenta con entrenamientos largos aeróbicos, síntoma de entrenamiento, protector de enfermedades cardiovasculares en más de un 35%. • Colesterol LDL o colesterol “malo”. • Triglicéridos. Transportan ácidos grasos. Tenerlos elevados es perjudicial tanto para la salud, como para el rendimiento, en deportistas de resistencia aumenta la viscosidad de la sangre, dificultando su transporte. Lo ideal es tenerlos justo por debajo del límite inferior ya que así no se necesitan los de la sangre y el organismo los obtiene de las células.
Los parámetros bioquímicos que nos informan de la función renal son los siguientes:
• Creatinina • Sodio • Potasio • Colesterol • Triglicéridos • Calcio • Fósforo
Creatinina: La creatinina es el resultado de la degradación de la creatina, que es un componente de los músculos. La creatinina puede ser transformada en ATP que una fuente de alta energía para las células. La producción de creatinina depende de la modificación de la masa muscular, y ello varía poco y los niveles suelen ser muy estables.
En los niños pequeños se aceptan valores de 0,2 y 1 mg/dl. Los valores más altos de 4 mg/dl se deben a un fallo renal importante como nefropatía diabética, obstrucciones renales (piedras, tumores) o deberse a otras causas como acromegalia, problemas cardiacos, distrofia muscular, deshidratación.
La urea es el resultado final del metabolismo de las proteínas. Se forma en el hígado a partir de la destrucción de las proteínas. Durante la digestión las proteínas son separadas en aminoácidos, estos contiene nitrógeno que se libera como ión amonio, y el resto de la molécula se utiliza para generar energía en las células y tejidos. El amonio se une a pequeñas moléculas para producir urea, la cual aparece en la sangre y es eliminada por la orina. Si el riñón no funciona bien la urea se acumula en la sangre y se eleva su concentración.
En general es un parámetro que indica la función renal, aunque puede estar alterado en enfermedades del hígado o en la deshidratación.
Ácido úrico: El ácido úrico es el resultado final del metabolismo de las purinas (partes de DNA y RNA). La mayor parte del ácido úrico se excreta por el riñón, y algo por el sistema intestinal.
Cuando aumenta la destrucción de los tejidos (como en diversos tipos de cáncer) el ácido úrico aparece elevado en sangre, aunque la causa más común de su elevación es la gota.
Sobre todo para hacer un diagnóstico de gota, pero en ciertos procesos puede aparecer elevado y es útil para evaluar otras enfermedades.
Los valores normales en los hombres adultos son entre 4 y 8,5 mg por decilitro. En las mujeres adultas 2,5 a 7,5 mg/dl. En los niños pequeños se aceptan valores de 2,5 a 5 mg/dl.
Pueden modificar los valores de ácido úrico y no ser por una gota ciertas situaciones:
· Estrés en general puede elevar los niveles de ácido úrico. · La utilización de contrastes radiológicos. · Ciertos productos y medicamentos pueden aumentar el ácido úrico, la cafeína, el alcohol, las teofilinas, etc... · Pueden disminuir los valores de ácido úrico, la aspirina, el alopurinol, los corticoides, las hormonas femeninas.
Puede aparecer el ácido úrico elevado en sangre (hiperuricemia) en:
· Acidosis metabólica · Alcoholismo · Diabetes mellitus · Dieta rica en purinas (carnes rojas, vísceras de animales, embutidos, mariscos, frutos secos) · Eclampsia en el embarazo · Exceso de ejercicio · Fallo renal · Gota · Hipoparatiroidismo · Lesiones graves en los tejidos (quemaduras, traumatismos) · Leucemia · Litiasis renal · Policitemia vera · Quimioterapia del cáncer
Puede aparecer el ácido úrico disminuido (hipouricemia) en: · Dietas baja en purinas (proteínas) · Síndrome de Fanconi · Enfermedad de Wilson
Los valores más altos de 12 mg/dl se consideran altos (hiperuricemia) pueden aparecer por; acidosis metabólica, alcoholismo, diabetes mellitus, dietas ricas en purinas (carnes rojas, vísceras de animales, embutidos, mariscos, frutos secos), exceso de ejercicio, fallo renal, lesiones graves en los tejidos (quemaduras, traumatismos), quimioterapia del cáncer, estrés en general.
Albúmina: La concentración de albúmina en la sangre es mucho mayor que la del sodio o cloro, a diferencia de los tejidos en los que ocurre lo contrario.
La albúmina representa el 60% de las proteínas que contiene el suero, el resto son las globulinas. Los valores normales son entre 3,4 y 5,4 gramos por decilitro.
· Ascitis · Enfermedades renales (glomerulonefritis, síndrome nefrótico) · Enfermedades del hígado (hepatitis, cirrosis,etc ...) · Enfermedades intestinales con mala absorción (Enfermedad de Crohn, enfermedad de Whipple) · Quemaduras · Malnutrición Las proteínas son un constituyente muy importante de las células y los tejidos del cuerpo humano. Se componen de aminoácidos. Hay diferentes tipos de proteínas con diferentes funciones, son así proteínas los enzimas, algunas hormonas, la hemoglobina, el LDL (transportadora de colesterol), el fibrinógeno, el colágeno, las inmunoglobulinas, etc ...
Las proteínas totales del suero se pueden separar en dos grandes grupos: la Albúmina y las globulinas
Los parámetros bioquímicos que nos informan de la función hepática son los siguientes:
• Gamma GT • Bilirrubina
Transaminasa GOT La GOT es una enzima con gran concentración en el corazón, en el hígado y los músculos. Cuando hay una lesión de estos órganos la enzima es liberada a la sangre y aparece elevada en los análisis.
Su estudio se realiza en el contexto de otras pruebas hepáticas (GammaGT, GPT, Bilirrubina, fosfatasa alcalina) y se utiliza para evaluar problemas o alteraciones del hígado. Su elevación es directamente proporcional al daño celular y puede servir como indicativo de la evolución de la enfermedad.
También se utiliza como parámetro indicador de lesión cardiaca en el contexto de otros parámetros cardiacos (CPK,LDH),como indicador de lesión cardiaca por un infarto de miocardio. Su valor máximo se alcanza a las 24 horas tras el infarto, y tiende a bajar en 3 a 4 días si la lesión cardiaca cede. Si persiste elevada es que el infarto está progresando a peor.
Transaminasa GPT La GPT es una enzima con gran concentración en el en el hígado y en menor medida en los riñones, corazón los músculos.
Cuando hay una lesión de estos órganos la enzima es liberada a la sangre y aparece elevada en los análisis.
Como es una transaminasa más específicamente hepática que la GOT, aparece más elevada en las enfermedades hepáticas que en otras, por eso el cociente GPT/GOT será mayor de 1 en enfermedades ciertas enfermedades hepáticas como la hepatitis vírica .
Al contrario aparece menor de 1 en la cirrosis hepática, congestión hepática o tumores hepáticos.
Su estudio se realiza en el contexto de otras pruebas hepáticas (GammaGT, GOT, bilirrubina, fosfatasa alcalina) y se utiliza para evaluar problemas o alteraciones del hígado. Su elevación es directamente proporcional al daño celular y puede servir como indicativo de la evolución de la enfermedad.
Fosfatasa alcalina La Fosfatasa Alcalina (FA) es una enzima que se encuentra en casi todos los tejidos del cuerpo, pero es mayor su presencia en el hígado, las vías biliares y los huesos.
La fosfatasa alcalina tiene una gran variedad de isoenzimas con leves diferencias en su estructura, que sugieren diferentes orígenes por cada tejido (FA1 del hígado, FA2 del hueso). Estas isoenzimas pueden ser cuantificadas por separado si es necesario. Una de las mayores fuentes de fosfatasa alcalina es el hueso por ello en los niños y adolescentes con crecimiento óseo esta enzima está normalmente elevada.
Suele asociarse a la elevación de la Gamma GT, excepto que en los problemas óseos en solo se eleva la fosfatasa alcalina.
(Gamma PT, GGT, GGTP) La Gamma GT es una enzima de origen hepático que participa en la transferencia de aminoácidos a través de las membranas celulares.
La mayor parte de ella se encuentra a nivel hepático y en las vías biliares. Es muy sensible, sobre todo, en problemas de obstrucción de las vías biliares. Es la enzima más sensible a los problemas hepáticos producidos por el alcohol, se eleva la primera y es la más sensible a los daños producidos por él.
Suele asociarse a la elevación de la fosfatasa alcalina, excepto en problemas óseos en los que solo se eleva la fosfatasa alcalina
Bilirubina La bilirrubina es un producto derivado del metabolismo de la hemoglobina. Los hematíes al degradarse liberan la hemoglobina que es metabolizada a dos moléculas el grupo heme y el grupo globina, el grupo heme se transforma en biliverdina y esta en bilirrubina a la cual se le llama "no conjugada" o indirecta. Al pasar por el hígado esta bilirrubina se conjuga con ácido glucurónido transformándose en bilirrubina "conjugada" o directa.
El hígado segrega esta bilirrubina directa a través de las vías biliares hacia el intestino, al metabolizarse por la flora intestinal se convierte en urobilinas que dan el color marrón a las heces. Parte de estas urobilinas se reabsorben y pueden aparecer en la orina en forma de urobilinógeno.
Cuando se eleva la bilirrubina, la piel y los tejidos toman un color amarillo que se llama ictericia.
Según cual sea el origen de la bilirrubina elevada podemos saber si es un problema de hígado (elevación de la bilirrubina no conjugada) o de las vías biliares (elevación de la bilirrubina conjugada).
Cuando se realiza un análisis de rutina se mide la bilirrubina total (directa más indirecta), el 70 al 85 % corresponde a la bilirrubina no conjugada o indirecta.
Su estudio se realiza en el contexto de otras pruebas hepáticas (GOT, GPT, GGT, fosfatasa alcalina) y se utiliza para evaluar problemas o alteraciones del hígado y vías biliares.
En los pacientes con ictericia se mide la bilirrubina total la directa y la indirecta. Cuando la fracción conjugada o directa está elevada, más de un 50% de la bilirrubina total, es que hay un problema en la vía biliar por cálculos, inflamación o tumores.
Cuando la bilirrubina directa o conjugada es menor del 20%, la hipebilirubinemia es del tipo indirecto o no conjugada y puede ser debido a hepatitis ó a un aumento de destrucción de hematíes (hemólisis).
CONTROL DE LA INTENSIDAD DE EJERCICIO.
Esto es necesario para la transmisión de estímulos nerviosos y musculares, para el transporte de nutrientes al interior de las células y la salida de productos de degradación de las mismas.
La concentración de potasio en la sangre se regula por la aldosterona.
La aldosterona es una hormona que se produce en las glándulas suprarrenales, al aumentar su nivel en sangre se produce una mayor retención de sodio en el riñón y un aumento de la salida del potasio a través de la orina. Cuando el potasio en sangre aumenta las glándulas suprarrenales secretan aldosterona, que al aumentar su concentración en sangre produce una pérdida de potasio por la orina.
Las modificaciones en la concentración del potasio por su ingesta en la dieta se controla a través de su regulación renal.
Los pequeños cambios de concentración de potasio en la sangre producen una gran alteración en la transmisión de estímulos nerviosos y musculares, sobre todo es importante en la función del músculo cardiaco. Al bajar los niveles de potasio pueden aparecer arritmias cardiacas y un aumento del potasio puede causar bloqueos cardiacos.
Lactato Deshidrogenasa (LDH) en Suero: El LDH es una enzima que se encuentra en muchos tejidos del cuerpo, pero es mayor su presencia en el corazón, hígado, riñones, músculos, glóbulos rojos, en el cerebro y en los pulmones. Su función es interconvertir el piruvato y el lactato. En el ejercicio muscular las células musculares transforman la glucosa en lactato, el lactato se libera a la sangre, y puede ser recogido por el hígado que lo vuelve a transformar en glucosa que se derrama a la sangre para que pueda volverse a utilizar como energía por los tejidos.
BIOQUÍMICA HORMONAL.
Albúmina sérica. Disminuye ante estados de catabolismo. En clínica las situaciones bajas de albúmina se detectan en casos
Capacidad total de fijación del hierro (CTFH) y Transferrina sérica. Ambos parámetros son indicadores del estado proteico del organismo. La transferrina se encarga de transportar el hierro en plasma y tiene una vida media de 8 a 10 días, por esto se considera el mejor indicador de la deficiencia proteica que la albúmina sérica.
Son valores normalmente asociados a procesos infecciosos. Bajos niveles de linfocitos son indicativos de estados de malnutrición por déficit de calorías proteicas que se asocian además a estados de depresión del sistema inmune.
Aparecen deficiencias de fósforo en situaciones donde se administran grandes cantidades de carbohidratos en la dieta, también en quemados, insuficiencia respiratoria, etc. Deficiencias del fósforo sérico reduce la capacidad de transporte del oxígeno y disminuye la disponibilidad de ATP.
El magnesio resulta fundamental en el metabolismo celular y en la fosforilación oxidati4l. Su déficit se relaciona con alteraciones del sistema neuromuscular, cardiovascular y gastrointestinal.
Colesterol sérico El colesterol elevado ya hemos observado que es perjudicial para la salud, sin embargo, niveles inferiores a 150 mg/dl son considerados como estados de malnutrición.
Sabemos que la excreción de 1 mg de creatina en orina equivale a 20 g de proteínas metabolizadas, por tanto es un indicador de la masa muscular utilizada.
Se hace necesario para la determinación de lo que se denomina en nutrición “Balance nitrogenado”. En los adultos sanos el balance nitrogenado tiende a ser cero, pero en situaciones de catabolismo como enfermedades, infecciones, trauma esquelético, estrés, etc. se ve alterado.
• Colesterol LDL. • Colesterol HDL. • Triglicéridos.
El colesterol es una sustancia adiposa (de grasa) producida por el hígado y se encuentra en todas las partes del organismo. Si bien, hay que advertir que su presencia es necesaria ya que el organismo utiliza el colesterol para producir hormonas, vitamina D y los ácidos biliares que ayudan a digerir la grasa. Pero basta con cantidades mínimas de colesterol en la sangre para satisfacer estas necesidades y el hígado produce todo el colesterol que el cuerpo necesita.
Nuestra dieta hoy en día contiene excesiva grasa y esto provoca un aumento de los niveles de colesterol excesivos y que acarrea problemas de salud.
La lipoproteína de alta densidad (HDL) se conoce como el “colesterol bueno” porque elimina el colesterol malo de la sangre y evita que se acumule en las arterias. Por lo tanto, entre más HDL se tenga, mejor. Se han vinculado los niveles reducidos de HDL (en especial los inferiores a 40) con un mayor riesgo de tener enfermedades cardiacas, mientras que los superiores a 60 protegen contra estas enfermedades, es un factor protector.
• Nivel de LDL (colesterol malo) • Nivel de HDL (colesterol bueno) • Nivel de triglicéridos (otra forma de grasa en la sangre.)
Nivel de colesterol total: es recomendable un nivel de menos de 200 mg/dL. Pero incluso niveles de 200-239 mg/dL (cercanos a los límites elevados) pueden incrementar el riesgo de sufrir enfermedades cardiacas.
LDL o colesterol malo: un nivel de 160 mg/dL o más se considera elevado.
La causa principal del colesterol elevado en la sangre es llevar dietas altas en grasas, en particular la grasa saturada. Las grasas saturadas se encuentran en productos de origen animal, tales como la carne, la leche y otros productos lácteos que no son sin grasa, la mantequilla y el huevo. Algunos de estos alimentos también son altos en colesterol. La comida rápida frita y la bollería industrial a menudo contienen mucha grasa.
Reducir el colesterol malo o LDL, y los niveles totales de colesterol en la sangre puede disminuir considerablemente las probabilidades de padecer alguna patología de tipo cardiovascular. La mayoría de las personas puede disminuir su nivel de colesterol en la sangre haciendo modificaciones en su alimentación, perdiendo ‘el sobrepeso y realizando ejercicio físico. Estos cambios también pueden ayudar a reducir el riesgo de otras enfermedades asociadas como la diabetes o la hipertensión.
Este tipo de grasas forman la mayor parte del peso seco del tejido adiposo, constituyendo, por lo tanto, una potente forma de almacenamiento de energía.
Los triglicéridos son el principal tipo de grasa transportado por el organismo.
El movimiento de ácidos grasos entre los distintos comJ partimientos del organismo, se produce con gran rapidez en respuesta a diversos hábitos de vida como la dieta, actividad física, nivel de stress y edad del individuo.
El valor normal es de 150 mg/dL. Para quienes sufren problemas cardiacos, los niveles deben ser inferiores a los 100 mg./dL.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||